'लंच लाइन': मूवी देखने वालों के लिए एक भावपूर्ण सबक
टेस्ट फिल्म्स
बच्चों को स्वस्थ भोजन खिलाना इतना कठिन कैसे हो गया?
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यह पूछताछ इस बात की जांच करने के हालिया प्रयासों को रेखांकित करती है कि हम अपने बच्चों को स्कूल में क्या खिलाते हैं, फिर भी दो एंग्री मॉम्स प्रति जेमी ओलिवर स्कूल खाद्य क्रांति , स्कूल के दोपहर के भोजन में क्या गलत है, इसका दस्तावेजीकरण करने पर ध्यान केंद्रित किया गया है: चिकन नगेट्स, चिकना क्रैकरब्रेड पिज्जा, नाचो चीज़ उत्पाद और मोज़ेरेला स्टिक। लेकिन यह पहला सवाल है जो सबसे ज्यादा मायने रखता है अगर स्कूल का दोपहर का भोजन बदल रहा है- और ठीक यही वह जगह है लंच लाइन , उजी फिल्म्स की महत्वाकांक्षी नई डॉक्यूमेंट्री, जिसका प्रीमियर मई के मध्य में हुआ, ने अपनी छाप छोड़ी।
शिकागो में कुकिंग अप चेंज कार्यक्रम में किशोरों की एक शेफ-इन-ट्रेनिंग टीम के लिए, चुपचाप हिप बैकग्राउंड म्यूजिक (इंडी रॉकर्स मेट्स ऑफ स्टेट ने फिल्म के लिए अतिरिक्त स्कोरिंग प्रदान करने के लिए सहमति व्यक्त की) के साथ एक असेंबल के माध्यम से फिल्म शुरू होती है। टिल्डेन कैरियर अकादमी। समूह ने अभी-अभी एक स्कूल भोजन प्रतियोगिता जीती है - फिटिंग, क्योंकि केवल 99 प्रतिशत से कम टिल्डन छात्र मुफ्त या कम दोपहर के भोजन के लिए अर्हता प्राप्त करते हैं - साथ ही वाशिंगटन, डीसी की यात्रा के लिए, जहां वे चिकन जामबाला, कॉर्नब्रेड का अपना विजेता मेनू बनाएंगे। और स्कूल फूड ब्रीफिंग में खीरे का सलाद।
स्कूल कैफेटेरिया के अभिलेखीय फुटेज के साथ उत्साहित छात्रों के फुटेज को मिलाकर, अनुक्रम (कुछ भ्रामक रूप से) बताता है कि हम छात्रों से मिलने और उनका अनुसरण करने जा रहे हैं। हम उनसे मिलते हैं और उनसे मंत्रमुग्ध हो जाते हैं, और वे हमारे युवाओं को खाना बनाना सिखाने के लाभों के लिए एक आकर्षक मामला बनाते हैं; फिल्म शिकागो के एक स्कूल में बेहतर भोजन परोसने के प्रयासों की भी रूपरेखा तैयार करती है ऑर्गेनिक स्कूल प्रोजेक्ट . लेकिन फिल्म का मूल इसमें निहित है जो आगे आता है: राजनीतिक और सामाजिक इतिहास जिसने 64 साल पुराने स्कूल लंच कार्यक्रम को आज के रूप में बनाया है।
सात दशकों का राजनीतिक इतिहास उस तरह की चीज है जिसके लिए विवेकपूर्ण नैपिंग बनाई गई थी, लेकिन फिल्म निर्माताओं, माइकल ग्राज़ियानो और एर्नी पार्क ने हड़ताली चित्रण और चित्रण के लिए ऑन-स्क्रीन टेक्स्ट का उपयोग करके, की शैली में भुगतान गंदगी को मारा ट्वाइलाइट न्यू मून कहानी, भूख विरोधी विधायकों (वेयरवोल्स के रूप में चित्रित) और दक्षिणी कृषि राज्यों (पिशाच) के सांसदों के बीच एक अप्रत्याशित गठबंधन का उदय। यह मूर्खतापूर्ण सीमा पर है, लेकिन क्षमा करने योग्य है; यह आसानी से सबसे आकर्षक ऑन-स्क्रीन इतिहास पाठों में से एक है जिसे मैंने कभी देखा है।
और, सौभाग्य से, पाठ एक वास्तविक पाठ है, जो ज्यादातर स्कूली खाद्य राजनीति के दो दिग्गजों पर आधारित है: प्रोफेसर सुसान लेविन और जेनेट पॉपपेन्डिएक। लेविन फिल्म की विश्लेषणात्मक रीढ़ प्रदान करता है, जबकि पॉपपेन्डिएक अमेरिका के स्कूल लंच कार्यक्रम के एक संक्षिप्त राजनीतिक इतिहास में योगदान देता है - इसका कोई मतलब नहीं है कि स्कूल का दोपहर का भोजन 1946 में शुरू हुआ और लगभग हर दशक में हमलों का सामना करना पड़ा। बिल क्लिंटन के कृषि सचिव डैन ग्लिकमैन के अतिरिक्त संदर्भ के साथ, वे दो महत्वपूर्ण बिंदु बनाते हैं जिन्हें अक्सर अनदेखा कर दिया जाता है: स्कूल का दोपहर का भोजन भूख विरोधी कार्यक्रम और हमारे देश के सबसे सफल सामाजिक कार्यक्रमों में से एक है, जो हर दिन 31 मिलियन बच्चों को खिलाता है।
ये बिंदु अनिवार्य रूप से सादे दृष्टि में छिपे हुए हैं, और लंच लाइन चतुराई से उनके निहितार्थों को प्रकट करता है। स्कूल लंच, वास्तव में, अमेरिका में बचे कुछ पात्रता कार्यक्रमों में से एक है। (कार्यक्रम के निर्माण से पहले, कांग्रेस की बहस में प्रतिनिधियों ने चेतावनी दी थी कि 'समाजवाद हमारे सबसे कम उम्र के नागरिकों के साथ खेलने का खेल नहीं है।') यह एक राजनीतिक विसंगति है कि स्कूल के दोपहर के भोजन ने मैककार्थीवाद, रीगनवाद, और न्यूट गिंगरिच का अमेरिका के साथ अनुबंध। यह अमेरिकी सांसदों के अच्छे दिलों के कारण नहीं है, बल्कि कार्यक्रम की राजनीतिक ताकत के कारण है, जो निहित है- जैसा कि फिल्म दिखाती है- उन चीजों में से एक में जो स्कूल के दोपहर के भोजन के वर्तमान आलोचक अक्सर जोर से विलाप करते हैं: यूएसडीए के कार्यक्रम के रूप में इसकी स्थिति .
बधिर को सांकेतिक भाषा में क्या कहते हैं
यूएसडीए के तहत कार्यक्रम की स्थिति निश्चित रूप से एक सामान्य तरीके से समझ में आता है: यह औपचारिक रूप से स्कूली भोजन को हमारे किसानों के उत्पादन से जोड़ता है। यह हमारे बच्चों के भोजन के लिए ठीक होगा यदि अमेरिका की कृषि नीति ताजे फल और सब्जियों, दुबला प्रोटीन, साबुत अनाज, और इसी तरह की ओर झुकती है। लेकिन जैसा कि कई पत्रकारों ने श्रमसाध्य रूप से प्रलेखित किया है- पॉल रॉबर्ट्स भोजन का अंत यकीनन सबसे व्यापक विश्लेषण होने के नाते-हमारी कृषि नीति ने मकई और सोया के अतिउत्पादन को संस्थागत रूप दिया है, जिससे सस्ते भोजन की असीमित आपूर्ति हुई है जो हमें खिला सकती है लेकिन जरूरी नहीं कि हमें बनाए रखे। का संचयी पाठ लंच लाइन , हालांकि पूरी तरह से स्पष्ट नहीं है, यह है: स्कूली बच्चों की प्लेटों पर आसानी से उतरने वाले भोजन को बदलना - कम से कम, यूएसडीए में अपने घर द्वारा वहन किए जाने वाले राजनीतिक लाभों के स्कूल के दोपहर के भोजन को अलग किए बिना ऐसा करना - कृषि नीति को बदलने की आवश्यकता है।
और, जैसा कि जेमी ओलिवर ने स्पष्ट किया है, उसे स्कूल की रसोई में जो कुछ भी होता है उसे बदलने की भी आवश्यकता होती है, और उस बिंदु के लिए फिल्म बस ऐसा करने के प्रयास की अब-परिचित कहानी पर वापस लौटती है। पूरी फिल्म में, हम ऑर्गेनिक स्कूल प्रोजेक्ट से साक्षात्कार और विगनेट्स देखते हैं, शिकागो में स्कूल बागवानी, कक्षा परियोजनाओं और कैफेटेरिया में ताजा भोजन मिश्रण करने के लिए एक अल्पकालिक गैर-लाभकारी प्रयास, जो बंद हो गया जब यह अब 160,000 डॉलर की जरूरत नहीं उठा सका हर तीन महीने का भोजन। यह शिकागो के पब्लिक स्कूलों के एक खाद्य सेवा ठेकेदार बिल ब्लूमर की उपस्थिति को छोड़कर एक स्पर्शरेखा के रूप में सामने आएगा। अपनी जेब से एक डॉलर का बिल निकालते हुए, वह कहता है, 'यहाँ तुम जाओ: उसके साथ और अधिक आओ। 'यदि आप स्क्रैच कुकिंग पर वापस जाना चाहते हैं, तो यह बहुत अच्छा है। अमेरिका भर के स्कूल जिलों को जो आवंटित किया गया है, उसके लिए मैं यह नहीं कर सकता।'
लंच लाइन वकालत का एक टुकड़ा बनने के लिए शुरू नहीं किया। जब मई में डेट्रॉइट में कैफेटेरिया सम्मेलन के राष्ट्रीय फार्म में इसका प्रीमियर हुआ, तो ग्राज़ियानो और पार्क ने समझाया कि उन्होंने वास्तव में ऑर्गेनिक स्कूल प्रोजेक्ट के काम का दस्तावेजीकरण करना शुरू कर दिया था। लेकिन जैसे ही वे उस प्रयास को पूरा करने के करीब थे, ग्राज़ियानो कहते हैं, 'हमें एहसास हुआ, यह सही फिल्म नहीं है।' और फिर, पार्क कहते हैं, सवाल बन गया, 'ऐसा कुछ करना इतना कठिन क्यों है जो स्पष्ट रूप से सही है?'
इसका उत्तर देना एक महत्वाकांक्षी कार्य है, और लंच लाइन सफलता के साथ सबसे कठिन मोड़ को हमेशा नेविगेट नहीं करता है; कथा की ऐसी पंक्तियाँ हैं जिन्हें बेहतर ढंग से समझाया जा सकता है, पृष्ठभूमि की जानकारी के अंश जो बहुत कुछ स्पष्ट करेंगे। लेकिन लंच लाइन हमारे स्कूल के दोपहर के भोजन के बारे में एक उत्कृष्ट प्राइमर है कि यह क्या है - और इस प्रकार इसे बदलने की इच्छा रखने वाले किसी भी व्यक्ति को देखने की आवश्यकता होनी चाहिए।
लंच लाइन के बारे में अधिक जानकारी के लिए देखें www.ujifilms.com या www.facebook.com/lunchlinefilm .
