स्पेस कॉफी: अंतरिक्ष यात्रियों को नई एस्प्रेसो मशीन मिल रही है

और उन्हें अब कैपरी सन पाउच से कॉफी नहीं पीनी पड़ेगी।

इतालवी अंतरिक्ष यात्री सामंथा क्रिस्टोफोरेटी परिक्रमा प्रयोगशाला में कॉफी बीन्स रखती है।(नासा / ईएसए)

अंतर्राष्ट्रीय अंतरिक्ष स्टेशन (आईएसएस) पर सवार अंतरिक्ष यात्रियों को प्रति दिन 15 या 16 सूर्योदय मिलते हैं, लेकिन, लंबे समय तक, उन्हें उठने और कॉफी की गंध लेने के लिए नहीं मिला।

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ऐसा इसलिए है क्योंकि अंतरिक्ष में अन्य सभी पेय पदार्थों की तरह कॉफी वितरित और उपभोग की जाती है- फ्रीज-सूखे और एक पाउच में परोसा जाता है जिसमें स्टीमिंग सिरेमिक मग की तुलना में कैपरी सन के साथ बहुत अधिक समानता है।

लेकिन उस स्थिति में अंततः सुधार हो रहा है, और केवल एक चीज जो उसने ली वह कक्षा से अधिक इटालियंस की मेजबानी कर रही थी। मंगलवार को लॉन्च होने वाला स्पेसएक्स ड्रैगन रॉकेट आईएसएस में एक नई तरह की एस्प्रेसो मशीन ले जाएगा, जिसे उपयुक्त रूप से कहा जाता है, आईएसएसप्रेसो .

Lavazza और इतालवी एयरोस्पेस फर्म Argotec द्वारा निर्मित, ISSpresso कॉफी, चाय और हॉट चॉकलेट बनाने के लिए मानक Lavazza एस्प्रेसो पैकेट का उपयोग करता है। यह पानी का उपयोग मानक लवाज़ा-167 डिग्री फ़ारेनहाइट के समान तापमान का भी करता है और एक वास्तविक लवाज़ा के पानी के दबाव की नकल करता है। लेकिन, पिछले साल मशीन के बारे में लिखते हुए, ProfoundSpace.org पत्रकार एलिजाबेथ हॉवेल ध्यान दिया कि तंत्र के बारे में बहुत कम समान है . हमें इस बारे में भी बहुत कम जानकारी है कि ISSpresso के कुछ आंतरिक तंत्र कैसे काम करते हैं। Argotec के एक प्रवक्ता ने कहा है कि मशीन को पानी के रिसाव और रिसाव को रोकने के लिए अनुकूलित किया गया है, जो कि परिक्रमा प्रयोगशाला की माइक्रोग्रैविटी में एक वास्तविक जोखिम है।

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ISSpresso (लवाज़ा / अर्गोटेक)

नए लवाज़ा के फलों को आजमाने वाले पहले व्यक्ति सामंथा क्रिस्टोफोरेटी होंगे, जो यूरोपीय अंतरिक्ष एजेंसी की एक इतालवी उड़ान इंजीनियर हैं, जो पिछले साल के अंत से स्टेशन पर हैं। वह आईएसएस पर खराब गुणवत्ता का काढ़ा नोट करने वाली पहली इतालवी नहीं थीं, हालांकि: स्टेशन पर उनकी 2013 की उड़ान में एक सप्ताह, एक अन्य इतालवी अंतरिक्ष यात्री, लुका परमिटानो, उसने कहा कि वह जिस चीज को सबसे ज्यादा याद करता है वह अच्छी कॉफी थी .

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और क्रिस्टोफोरेटी को एस्प्रेसो को एक थैली से भी चूसना नहीं पड़ेगा। इसके बजाय, वह नासा के नए स्पेस ड्रिंकिंग मग में से एक का उपयोग करेगी। बुलाया केशिका पेय प्रयोग , इन्हें प्याले की तरह रखा जा सकता है, और प्याले की तरह से भी पिया जा सकता है।

Lavazza और Argotec का कहना है कि उनके प्रयोगात्मक ISSpresso के निष्कर्ष भविष्य में सांसारिक कॉफी मशीनों को सूचित करेंगे। और नासा का कहना है कि उसके नए-नए मग की सफलता न केवल पृथ्वी पर दवा वितरण में सुधार की ओर अग्रसर होगा, बल्कि भविष्य के अंतरिक्ष यान के डिजाइन में भी सुधार होगा।

और एस्प्रेसो एक विशेष रूप से उपयुक्त विकल्प हो सकता है। एस्प्रेसो औद्योगिक युग की सर्वोत्कृष्ट कॉफी है: पहले पेटेंट में से एक एक एस्प्रेसो मशीन के लिए 1884 में अर्गोटेक और लवाज़ा के आधुनिक घर ट्यूरिन में दायर किया गया था। एस्प्रेसो ने मशीनरी और भाप की तीव्र शक्ति के माध्यम से सामान्य रूप से थकाऊ प्रक्रिया को तेज कर दिया। यह उचित है कि इसे अब अंतरिक्ष युग में शामिल होना चाहिए।